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Histoire et traditions culinaires de la Noël

Conférence / Dégustation

Film présenté par André MAURICE

Découvrez la savoureuse histoire de Noël. Cette fête enchanteresse qui a vu apparaître la bûche, le sapin et le père Noël est également une des plus belles occasions de l’année de se réunir autour d’une table bien garnie.

Pierre Leclercq, historien de l’alimentation, va vous raconter l’histoire souvent méconnue de ces gourmandes réjouissances, entre mythe et réalité, entre tradition culinaire et modernité.

En parler c’est bien, mais gouter c’est mieux ! Vous aurez donc l’occasion de déguster une crème Agnès Sorel en verrine et une mini assiette de pieds truffés.  

« Curiosité et gourmandise : quelle magnifique combinaison ! »

En plus de ces conférences, notre intervenant est également auteur et cuisinier-traiteur diplômé, animateur du Petit Lancelot, collaborateur scientifique de l’Université de Liège et vice-président du Centre de Gastronomie Historique de Bruxelles.

Infos pratiques

PAF : 15 € / Prévente : 13 €
Durée : 1h30
Réservations obligatoires

Pastie-agora-du-foyer

Conférences

05/12/2024

20H15

Foyer Culturel de Sprimont

PAF : 15€ / Prévente : 13€